marché des Lices : immersion gourmande et durable avec CSiBON

Le marché des Lices à Rennes est bien plus qu’un simple lieu d’achats hebdomadaires. C’est un théâtre vivant où producteurs, artisans et habitués composent un tableau de saveurs, de savoir-faire et de rencontres. Samedi, la communauté rennaise CSiBON a participé à une visite subjective guidée par Yvon Coudray, ancien inspecteur du Gault & Millau, pour apprendre à lire ce lieu emblématique autrement, apprécier les bons gestes, repérer les filières vertueuses et, surtout, savourer ces trésors parfois discrets qui font la fierté du territoire.

Visite guidée au cœur du grand marché rennais des Lices

Guidés par le regard affûté d’Yvon Coudray, nous avons changé de perspective. Entre les étals, les indices abondent: la saisonnalité réelle des produits, les étiquetages transparents, les détails des outils et des gestes qui trahissent la main d’un artisan. En discutant avec les stands, on distingue vite les producteurs des distributeurs, les circuits courts des intermédiaires, et l’on découvre les perles rares qui méritent une halte — même lorsqu’elles ne cherchent pas à faire de l’effet.

Lire un marché: producteurs, distributeurs, vrai bio

Reconnaître le vrai bio, c’est comprendre la cohérence du discours et du produit: origines précises, variétés anciennes, labels maîtrisés, pratiques agronomiques explicites. Un maraîcher qui raconte sa terre, un boulanger qui parle de ses farines, un poissonnier qui explique sa filière, voilà des repères concrets. En observant la préparation et la manipulation des produits, la fraîcheur s’impose d’elle-même. Les artisans authentiques n’affichent pas seulement des promesses: ils incarnent leurs engagements.

Dégustations emblématiques: crêpes, poisson, maraîchage, boulangerie

Crêpes fines au beurre, poissons d’arrivage travaillés avec précision, légumes de maraîchers qui sentent la rosée, miches croustillantes aux longues fermentations, confitures de fruits locaux, fleurs de saison: chaque dégustation devient une histoire. Et, pour parfaire la promenade, la galette-saucisse finale, simple et généreuse, s’accorde avec un cidre COAT ALBRET, élaboré localement à partir de vergers préservant des variétés anciennes. Ici, le plaisir est le meilleur ambassadeur d’une consommation responsable.

Communautés CSiBON: gourmandise, lien social et transition

Ce rendez-vous illustre la vision CSiBON: des communautés locales vivantes, tissées dans la convivialité et le partage, ancrées dans la gourmandise et attentives à l’impact. En rapprochant mangeurs, artisans et territoires, on donne du sens aux achats du quotidien. Chaque pause déjeuner, chaque sortie au marché peut devenir une opportunité de conjuguer plaisir, lien social et transition écologique — une transition concrète, à hauteur de fourchette et de panier.

Galette-saucisse et cidre Coat Albret: l’exemple du terroir

Symbole populaire et délicieux, la galette-saucisse révèle l’essentiel: des ingrédients simples, des filières locales, un geste maîtrisé. Associée à un cidre issu de vergers engagés pour la biodiversité, elle raconte un territoire qui valorise la qualité, le vivant et le temps long. C’est exactement ce que nous cherchons à éclairer: comment s’orienter vers des choix plus durables sans renoncer au plaisir ni à la convivialité.

Reportage immersif et outils VR simples avec explorations360

Pour garder la mémoire sensorielle de cette déambulation, explorations360 a réalisé un reportage immersif, capturant l’ambiance, les voix, les gestes et la lumière des étals. L’objectif: rendre l’expérience accessible à tous, même à distance, avec des outils VR simples et prêts à l’emploi. Ces formats immersifs aident les collectivités, marques alimentaires et acteurs du tourisme à raconter leurs lieux avec authenticité et à convertir la curiosité en visites, achats et fidélisation.

Pourquoi cet écrin rennais est idéal pour des contenus 360°

La richesse visuelle des stands, la diversité des produits, les parcours de dégustation et les échanges avec les artisans créent des scènes parfaites pour des récits interactifs. Le public peut choisir son itinéraire, plonger dans un métier, écouter un producteur, comparer des savoir-faire. En révélant l’envers du décor, on renforce la confiance et l’envie d’agir. C’est un terrain d’excellence pour les marques à la recherche d’expériences qui engagent réellement.

Outils VR simples: ce que vous y gagnez

• Prise en main rapide et diffusion multiplateforme (web, mobile, casque).
• Guidage narratif clair: hotspots, chapitres, fiches produit et liens d’achat.
• Preuves authentiques: visages, gestes, lieux, sons du marché.
• Mesure de l’impact: taux de complétion, clics, intention de visite/achat.
• Réutilisation agile: réseaux sociaux, sites, newsletters, points de vente.

Préparez votre prochaine sortie aux Lices

Arrivez tôt pour profiter de la fraîcheur, privilégiez les circuits courts, posez des questions, goûtez, observez les gestes. Repérez les saisons pour composer des menus cohérents et soutenez les artisans qui racontent leur métier avec précision. Vous verrez: ce qui fait la magie du marché des Lices, c’est la rencontre entre des produits justes et des personnes passionnées — un plaisir à la fois simple, culturel et durable.

Rejoignez la communauté CSiBON

Envie de participer à la prochaine déambulation, ou d’imaginer un format immersif pour votre marque, votre territoire ou votre événement? Contactez-nous pour découvrir comment nos visites et nos contenus VR peuvent valoriser vos savoir-faire avec simplicité et impact. Un clin d’œil et un grand merci à Philippe Carrez et Nina Carrez de explorations360 pour ce reportage sensible et accessible à tous.

Lorsque nous avons arpenté le marché des Lices avec Yvon Coudray, nous avons confirmé une conviction: l’authenticité se voit, se goûte et se transmet. Si votre marque souhaite raconter le marché des Lices en VR avec des solutions simples, nous sommes prêts à co-construire une expérience qui donne envie d’agir, de visiter et de mieux consommer.